

HEALTHY FOOD

Breakfast & Brunch
Proscuitto, truffle & egg croissant
Croissant Integral, huevo revuelto, proscrito, espinaca, semilla de calabaza y queso mozarella.
L 365

Chilaquiles
Tortillas horneada, salsa de tomate rostizado, queso derretido tomate cherry, queso feta, crema de yogurt, aguacate y huevo.
L 295

Bacon & egg bagel
Bagel blanco o integral, huevo, tocino, jalea de cebolla, espinaca y queso gouda
L 285

The Bagel
Autentico bagel relleno de huevo , aguacate, tomate, jamón de pavo, queso mozarella, arugula, chile en hojuelas y salsa a base de yogur griego
L 265

Ricotta & guava pancakes
Pancakes de avena, whipped ricotta, crema de guava, berry chia jam, fresa y banano
L 285

El típico habits
Un típico desayuno catracho con dos huevos al gusto, frijoles, plátano a la plancha, jamón de pavo, ricotta, crema de yogurt, aguacate.
L 280

Omelette
Omelette de huevos enteros o claras con mozarella, hongos y tomate cherry. Acompañados de pan de masa madre y ensalada de arugula con ricotta
L 245

Waffle de Avena quinoa
Suaves y deliciosos waffles elaborados con harina de avena y quinoa acompañados de tus toppings favoritos.
L 305

Shakshuka
Huevos horneados en salsa de tomate con pimientos y especias del medio oriente, queso feta y un bagel
L 295

The Lox
Bagel blanco o integral con queso crema de yogur griego, salmón ahumado, pepino y alcaparras
L 285

Chicken & Waffle
Waffles de Avena Quinoa, chicken fingers empalizados en almendra o harina de avena, micro greens, semilla de calabaza y miel pura.
L 305


Toasts
La Avo
Tostada de pan artesanal integral con aguacate, tomate cherry, arugula, y queso feta. Acompañado de camote.
L 245

PBJ
Tostada de pan artesanal con mantequilla de mani, berry chia jam sin azucar, banano, fresa y hemp seed.
L 160


Para Compartir
Guac & chips
Delicioso guacamole con un twist de pasas rubias, semillas de calabaza y cebollín acompañado de chips de maíz.
L 235

Dumplings
Dumplings al vapor, rellenos de pollo o de hongos y acompañados de nuestro aderezo Miso-ginger.
L 250

Crema pimiento maíz
Crema a base de tomate, pimiento y maíz asado acompañado de pan de masa madre
L 180

Hummus
Delicioso hummus con aceite de oliva y garbanzos tostados acompañado de crudites y pan de masa madre.
L 245

Carpaccio de Salmón
Lascas de salmón ahumado, arugula, queso parmesano, cebolla y aceitunas, acompañados de pan masa madre
L 305

Tablita Sanu
Tabla de quesos y fiambres, acompañados de hummus, aceitunas, miel con almendras, queso trufado, tostadas y pan
L 690

Coliflor Rostizada
Coliflor asada a fuego lento, sobre labneh, crunchy quinua, salsa verde (green schug), chile en ojuelas, semillas de girasol.
L 260


Salads
Salmon Kale Ceasar
Mix de kale y lechuga romana acompañada de tomates rostizados, queso parmesano fresco, salmon rostizado, garbbancos tostados para un crunchy y aderezo Greek César
L 370

Thai Salad
Refrescante house mix con espinaca, zanahoria, aguacate, coliflor rostizado, queso feta, semilla de marañon, salmon dorado y aderezo miso ginger.
L 405

La Tropikal
House mix, pecans rostizada, fresa, rábano, cebolla, aguacate, blue cheese, pollo a la plancha nuestro aderezo balsamic
L 320

Tex Mex
Mix de kale & lechuga romana con, pechuga de pollo, tomates cherry, maíz asado, rábano, aguacate crujientes chips de maíz, zanahoria, frijoles, queso rallado, encurtido de cebolla y aderezo diosa verde y chipotle.
L 330

Steak Arugula
Kale, Romana, arugula, aguacate, camote rostizado, tomate cherry, queso parmesano, filete de res y nuestro delicioso apple viniagriette
L 360

Kale Cesar
Mix de kale y lechuga romana acompañada de tomates rostizados, garbanzos tostados para un crunch, fresco queso parmesano, pollo a la plancha y aderezo greek cesar
L 305

Buffalo Chipotle
House Mix, Pepino, rábano, zanahoria, pumpkin seeds, air fried chicken nuggets, blue cheese, micro greens, aderezo buffalo chipotle. #sanutip Puedes cambiar el aderezo por cashew Honey Mustard
L 320

Asiatic Madness
House Mix, Espinaca, Repollo morado, pimiento rojo, zanahoria, mandarina, crispy noodles, pechuga de pollo, almendra tostada, sésamo, brote de alfalfa, aderezo sweet almond y miso ginger
Pollo a la plancha
L 315
Chicken Nuggets
L 360


Bowls
Pesto Bowl
Base de arroz integral, pollo a la plancha, zuchinni, pimiento rojo, maíz asado, aguacate, queso feta, house mix, y spinach pesto.
L 325

Buddha Bowl
Clásico bowl con base de quinoa, aguacate, rábano, tomate y coliflor rostizado, champiñones, garbanzo tostado y nuestro cremoso hummus acompañado de aderezo Diosa Verde
L 265

Fajita Power
Base de arroz integral, filete de res, zuchinni a la plancha, pimientos rojos, maíz asado, aguacate, queso feta, cilantro, limón y aderezo diosa verde
L 360

Harvest Bowl
Quinoa, house mix, camote, pimiento asado, pollo a la plancha, blue cheese, almendras y nuestro deliciosa apple vinaigrette
L 305


Burgers & Sandwiches
Gh Burger
6oz de filete de res molido, cebolla caramelizada, queso mozarella, pepinillos, lechuga romana, tomate y salsa de la casa acompañado de papas o camote elaborados en freidora de aire.
L 305

Truffle Burger
Deliciosa hamburguesa con 6 oz de filete de res, bacon, queso mozarella, pan brioche o integral, cebolla caramelizada, pepinillo, lechuga romana, truffle aioli. Con papa o camote en freidora de aire.
L 380

S Club
Pan de masa madre, pollo a la plancha, bacon, queso mozarella, garlic aioli, tomate, y lechuga acompañado de ensalada de la casa y glaze balsamico
L 295

Veggie Sandwich
Pan de masa madre, hummus, zanahoria, espinaca, pimiento rojo, aguacate y champiñones. Agrega papas o camote
L 290

Turkey Sandwich
Pavo rostizados, queso gouda, cranberry sauce, manzana verde, pecanas en nuestro pan de masa madre.
L 310

Signatures
Zucchini pal Bikini
Delicioso y fresco zuchinni en forma de espagueti con pesto de espinaca vegano acompañado de tomate rostizadoy queso partisano. (v) pídelo sin queso parmesano
L 235

Fit Chicken Fingers
Deditos de pollo empanzados en avena o almendra elaborados en freidoras de aire, acompañado de ensalada de la casa y papas o camote con aderezo cashew honey mustard.
L 280

Tacos de Coliflor
4 Tacos en tortillas de remolacha y tortilla de camote con nuestro delicioso guacamole, arugula, coliflor rostizada, pico de gallo y nuetsra salsa chipotle.
L 255

Vegan Penne a la Vodka
Pasta penne integral con nuestra salsa vegana a la vodka. #SanuTip adiciona tofu, pollo, res o salmón a la plancha
L 295

Spicy Tuna Ceviche
Tuna, maíz, aguacate, manzana, pepino, y micro greens en nuestro marinado asiático acompañado de chips de vegetales.
L 375

Spring Rolls
Zanahoria, repollo morado, pepino, pimiento rojo, vermicelli noodles, almendras tostadas, envuelto en papel de arroz. Acompañado de aderezo sweet almond. #sanutip agrega pollo, res o salmon ahumado
L 230
