Green Pancakes


No hay nada mejor que desayunar unos panqueques llenos de fibra, bajos en azúcar y altos en nutrientes.

Porciones: 2

Ingredientes:

  • 3/4 taza de avena

  • 1 taza de espinaca

  • 2 bananas

  • 1/4 tsp de canela en polvo

  • 1/8 de nuez moscada

  • 1 tsp de polvo para hornear

  • 1/2 taza de leche de almendra

  • 2 huevos

Preparación:

  1. En una licuadora mezclar la espinaca y la leche hasta que no se vean las hojas de espinaca.

  2. Agregar el resto de los ingredientes y mezclados aproximadamente 40 segundos.

  3. En un smarten caliente poner unas gotitas de aceite de coco y verter la mezcla formando los panqueques.

  4. Dejar que cocinen de un lado y cuando se miren burbujas es hora de darles vuelta.

  5. Servir y disfrutar con cacao nibs, nueces y 1 cucharadita de miel

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